• активировать код
Рецепты каш

Быстрая гурьевская каша

> К списку "Каши"
Быстрая гурьевская каша
Основные ингредиенты :
Молоко   400 миллилитров
Сливки   100 миллилитров
Манка   80 граммов
Яйцо   3 штуки
Сахар   80 граммов
Коричневый сахар   50 граммов
Грецкий орех   50 граммов
Ваниль   1 стручок
Лимонный сок   1 чайная ложка
Соль   по вкусу
Ягоды   300 граммов
Абрикос или персик   3 штуки
Лист мяты   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Каждый день думаете, чем порадовать домочадцев на завтрак, обед и ужин? Специально для участников Клуба «Наше Простоквашино» популярный кулинарный журнал «Гастрономъ» подготовил рецепты вкуснейших блюд! Среди них вы найдете как простые идеи для завтрака из традиционных молочных продуктов, так и блюда для семейного торжества!

 

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Извлеките семена ванили. Молоко вылейте в сотейник с толстым дном. Добавьте семена и стручок ванили. На среднем огне доведите до кипения. Выньте стручок. Всыпьте манку через крупное сито, энергично помешивая, и варите 1–2 мин. Снимите сотейник с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10–15 мин.

Быстрая гурьевская каша - Шаг 1
Шаг 2

В это время обжарьте орехи на сухой сковороде до появления характерного орехового аромата. Порубите.

Быстрая гурьевская каша - Шаг 2
Шаг 3

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки до устойчивой пены с 60–70 г сахара. Остальной сахар взбейте с белками, солью и лимонным соком до крепких пиков.

Быстрая гурьевская каша - Шаг 3
Шаг 4

Аккуратно, лучше силиконовой лопаткой, подмешайте к каше сначала желтки с орехами, а потом белки.

Быстрая гурьевская каша - Шаг 4
Шаг 5

Выкладывайте кашу слоями в круглую жаропрочную форму. Каждый слой поливайте сливками и пересыпайте ягодами, оставив немного для украшения блюда. Верхний слой посыпьте сахаром. Запекайте кашу при 180 °С 20–30 мин. Сверху украсьте ягодами, крупно нарезанными абрикосами и мятой. Подавайте горячей.

Быстрая гурьевская каша - Шаг 5
Шаг 1

Извлеките семена ванили. Молоко вылейте в сотейник с толстым дном. Добавьте семена и стручок ванили. На среднем огне доведите до кипения. Выньте стручок. Всыпьте манку через крупное сито, энергично помешивая, и варите 1–2 мин. Снимите сотейник с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10–15 мин.

Шаг 2

В это время обжарьте орехи на сухой сковороде до появления характерного орехового аромата. Порубите.

Шаг 3

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки до устойчивой пены с 60–70 г сахара. Остальной сахар взбейте с белками, солью и лимонным соком до крепких пиков.

Шаг 4

Аккуратно, лучше силиконовой лопаткой, подмешайте к каше сначала желтки с орехами, а потом белки.

Шаг 5

Выкладывайте кашу слоями в круглую жаропрочную форму. Каждый слой поливайте сливками и пересыпайте ягодами, оставив немного для украшения блюда. Верхний слой посыпьте сахаром. Запекайте кашу при 180 °С 20–30 мин. Сверху украсьте ягодами, крупно нарезанными абрикосами и мятой. Подавайте горячей.

Комментарии
Шклярская Нина Леонидовна
Шклярская Нина Леонидовна - 06 Ноября 2013 в 16:19
Спасибо за рецепт! Готовила на завтрак деткам в прошлые выходные. Вкусно! Украшала свежей клубникой, а слои пересыпала лесными ягодами.
Ответить
Елена Андреевна - 15 Апреля 2015 в 07:53
ням-ням! очень интересно! обязательно попробую!
Ответить
Ирина Владимировна - 30 Апреля 2016 в 11:34
очень красивая картинка с готовым блюдом!
Ответить
Ирина Геннадьевна - 22 Июня 2016 в 21:11
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Ответить
Елена Владимировна
Елена Владимировна - 05 Июля 2016 в 20:17
Гурьевская - моя любимая!
Ответить
В первый раз о такой слышу! Интересно!
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!