• активировать код
Рецепты вторых блюд

Буженина домашняя с белыми грибами и картофелем

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Свиная рулька на коже   700 граммов
Луковая шелуха   50 граммов
Соль крупная   4 столовые ложки
Перец молотый   3 щепотки
Перец чили   1 штука
Чеснок   4 зубчика
Зелень петрушки и укропа   6 стебелей
Картофель   300 граммов
Замороженные белые грибы   300 граммов
Сметана Простоквашино 15%   3 столовые ложки
Лук репчатый   2 головки
Оливковое масло   2 столовые ложки
Все похожие рецепты
Распечатать

Дорогие друзья, буженина получается исключительно вкусная! Радуйте своих близких и родных своими блюдами!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Ингредиенты для буженины

Шаг 2

Развести соль в 2 литрах воды

Шаг 3

Добавить в рассол луковую шелуху и варить 15-20 минут, чтоб цвет был насыщенно тёмным

Шаг 4

Рульку порезать крупными кусками

Шаг 5

Луковую шелуху вынуть шумовкой из рассола и опустить рульку. Варить с момента закипания на медленном огне 40-50 минут

Шаг 6

Готовую рульку немного остудить

Шаг 7

Нарубить зелень и перец чили

Шаг 8

К зелени добавить душистый черный перец. Всё перемешать

Шаг 9

Рульку обвалять в смеси из зелени и пряностей

Шаг 10

Обвернуть пищевой плёнкой до полного остывания

Шаг 11

Ингредиенты для гарнира

Шаг 12

Лук почистить, помыть и порезать полукольцами

Шаг 13

Картофель почистить, помыть и нарезать крупными кубиками

Шаг 14

Чеснок почистить и зелень помыть, обсушить и мелко порубить

Шаг 15

Лук пассеровать до золотистого цвета и добавить грибы

Шаг 16

Грибы обжарить с луком 10-15 минут

Шаг 17

Добавить нарезаный картофель и жарить 8-10 минут

Шаг 18

Добавить сметану

Шаг 19

Всё перемешать и тушить 15-20 минут. В конце добавить соль и перец

Шаг 20

Охлаждённую буженину порезать и подать с гарниром из белых грибов и картофеля. Посыпать или украсить зеленью по желанию. Приятного аппетита!!!

Шаг 1

Ингредиенты для буженины

Шаг 2

Развести соль в 2 литрах воды

Шаг 3

Добавить в рассол луковую шелуху и варить 15-20 минут, чтоб цвет был насыщенно тёмным

Шаг 4

Рульку порезать крупными кусками

Шаг 5

Луковую шелуху вынуть шумовкой из рассола и опустить рульку. Варить с момента закипания на медленном огне 40-50 минут

Шаг 6

Готовую рульку немного остудить

Шаг 7

Нарубить зелень и перец чили

Шаг 8

К зелени добавить душистый черный перец. Всё перемешать

Шаг 9

Рульку обвалять в смеси из зелени и пряностей

Шаг 10

Обвернуть пищевой плёнкой до полного остывания

Шаг 11

Ингредиенты для гарнира

Шаг 12

Лук почистить, помыть и порезать полукольцами

Шаг 13

Картофель почистить, помыть и нарезать крупными кубиками

Шаг 14

Чеснок почистить и зелень помыть, обсушить и мелко порубить

Шаг 15

Лук пассеровать до золотистого цвета и добавить грибы

Шаг 16

Грибы обжарить с луком 10-15 минут

Шаг 17

Добавить нарезаный картофель и жарить 8-10 минут

Шаг 18

Добавить сметану

Шаг 19

Всё перемешать и тушить 15-20 минут. В конце добавить соль и перец

Шаг 20

Охлаждённую буженину порезать и подать с гарниром из белых грибов и картофеля. Посыпать или украсить зеленью по желанию. Приятного аппетита!!!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Светлана Сергеевна - 14 Ноября 2014 в 00:43
))))))))
Ответить
Фомичева Юлия Сергеевна
Фомичева Юлия Сергеевна - 12 Ноября 2014 в 14:43
Охотно верю.Действительно смачненько...
Ответить
Светлана Сергеевна - 12 Ноября 2014 в 14:37
БУЖЕНИНА ПОЛУЧАЕТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ВКУСНАЯ. ЕДЯТ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ДАЖЕ ТЕ, КТО НЕ ЛЮБИТ САЛО))))
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!