• активировать код

Блины на топленом молоке

> К списку "Рецепты блинов"
Блины на топленом молоке
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Яйцо   2 штуки
Пшеничная мука   150 граммов
Сахар   2 столовые ложки
Соль   1 чайная ложка
Ванильный сахар   1 пакетик
Сметана «Простоквашино» жирностью 25%   100 граммов
Молоко топленое «Простоквашино»   100 миллилитров
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%   1 столовая ложка
Растительное масло   1 по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Блины на топленом молоке – отличный вариант и для сытного завтрака, который понравится и взрослым, и детям. Благодаря добавлению в тесто сметаны они получаются пышными и очень нежными, с аппетитной хрустящей корочкой по краям. Традиционно такие блины подают с маслом и жирной сметаной. Если вы замените сметану на йогурт и подадите варенье из кислых ягод, то у вас получится необычный десерт, который никого не оставит равнодушным.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Блины на топленом молоке - Шаг 1
Шаг 2

Отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник.

Блины на топленом молоке - Шаг 2
Шаг 3

В чашу блендера положите желтки, муку, сахар, ванильный сахар, сметану и взбейте до получения однородной массы. Влейте топленое молоко, ложку растопленного масла и взбейте. Можно замесить тесто и вручную. Для этого всыпьте в небольшую миску муку, сахар и ванильный сахар. Добавьте желтки и сметану и разотрите все до однородной густой массы. Влейте топленое молоко, ложку растопленного масла и тщательно перемешайте.

Блины на топленом молоке - Шаг 3
Шаг 4

Взбейте миксером белки с солью в крепкую белую пену. Добавьте в приготовленное тесто и осторожно перемешайте круговыми движениями.

Блины на топленом молоке - Шаг 4
Шаг 5

Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.

Блины на топленом молоке - Шаг 5
Шаг 6

Столовой ложкой выложите на сковороду 4–5 блинчиков. Жарьте, не трогая блинчики, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–-2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо. Сохраняйте теплыми до подачи.

Блины на топленом молоке - Шаг 6
Шаг 7

Блюдо готово!

Блины на топленом молоке - Шаг 7
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник.

Шаг 3

В чашу блендера положите желтки, муку, сахар, ванильный сахар, сметану и взбейте до получения однородной массы. Влейте топленое молоко, ложку растопленного масла и взбейте. Можно замесить тесто и вручную. Для этого всыпьте в небольшую миску муку, сахар и ванильный сахар. Добавьте желтки и сметану и разотрите все до однородной густой массы. Влейте топленое молоко, ложку растопленного масла и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Взбейте миксером белки с солью в крепкую белую пену. Добавьте в приготовленное тесто и осторожно перемешайте круговыми движениями.

Шаг 5

Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.

Шаг 6

Столовой ложкой выложите на сковороду 4–5 блинчиков. Жарьте, не трогая блинчики, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–-2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо. Сохраняйте теплыми до подачи.

Шаг 7

Блюдо готово!

Комментарии
Александра Юрьевна
Александра Юрьевна - 05 Мая 2016 в 12:16
быстро и вкусно
Ответить
Марина Александровна
Марина Александровна - 12 Июня 2016 в 18:54
Спасибо за рецепт. приготовлю своему сыночку. он очень любит любые блины )
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!