• активировать код

Блины из ржаной муки на кефире

> К списку "Рецепты блинов"
Блины из ржаной муки на кефире
Основные ингредиенты :
Мука пшеничная   0.5 стакана
Ржаная мука   0.5 стакана
Яйцо   1 штука
Масло растительное   2 столовые ложки
Сахар   1 столовая ложка
Соль   1 щепотка
Кефир «Простоквашино» жирностью 3,2%   1.5 стакана
Разрыхлитель   0.5 чайной ложки
Масло растительное (для жарки)   по вкусу
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% (растопленное)   по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Блины на кефире получаются особенно тонкими и нежными. Их можно подавать со сметаной, но особенно они вкусны с солеными закусками – красной рыбой, селедкой, икрой. Ажурные блинчики прекрасно сочетаются с пикантными начинками, обязательно  приготовьте с ними Роллы острые с овощами.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Блины из ржаной муки на кефире - Шаг 1
Шаг 2

В миске взбейте яйцо, сахар, соль и 1 стакан кефира до получения однородной массы.

Блины из ржаной муки на кефире - Шаг 2
Шаг 3

В миску просейте вместе пшеничную и ржаную муку с разрыхлителем, влейте жидкое тесто.

Блины из ржаной муки на кефире - Шаг 3
Шаг 4

Добавьте растительное масло, оставшийся кефир, тщательно перемешайте – получившееся тесто по консистенции должно напоминать кефир. При необходимости подлейте немного воды.

Блины из ржаной муки на кефире - Шаг 4
Шаг 5

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, по 1-2 мин. с каждой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, смажьте растопленным сливочным маслом, накройте крышкой.

Блины из ржаной муки на кефире - Шаг 5
Шаг 6

Блюдо готово!

Блины из ржаной муки на кефире - Шаг 6
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В миске взбейте яйцо, сахар, соль и 1 стакан кефира до получения однородной массы.

Шаг 3

В миску просейте вместе пшеничную и ржаную муку с разрыхлителем, влейте жидкое тесто.

Шаг 4

Добавьте растительное масло, оставшийся кефир, тщательно перемешайте – получившееся тесто по консистенции должно напоминать кефир. При необходимости подлейте немного воды.

Шаг 5

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, по 1-2 мин. с каждой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, смажьте растопленным сливочным маслом, накройте крышкой.

Шаг 6

Блюдо готово!

Комментарии
Алла Борисовна
Алла Борисовна - 17 Февраля 2015 в 09:00
Очень вкусные блинчики
Ответить
Елена Васильевна
Елена Васильевна - 17 Февраля 2015 в 11:37
просто и доступно
Ответить
Елена Геннадьевна - 20 Февраля 2015 в 17:43
рецепт на завтра.
Ответить
Сергей Валентинович
Сергей Валентинович - 15 Августа 2015 в 09:00
Спасибо за рецепт.Блинчики на кефире-это сказка.Очень вкусно.
Ответить
Байбуз Елена Олеговна
Байбуз Елена Олеговна - 27 Января 2016 в 12:01
огромное спасибо. Никогда блины не получались. А с этим рецептом, сказка. вкусно, быстро и как у мамы
Ответить
Пудова Лариса Владимировна
Такие блины - это полезно!
Ответить
Ольга Олеговна - 02 Мая 2016 в 20:57
вкусно и полезно!
Ответить
Надежда Сергеевна
Надежда Сергеевна - 11 Мая 2016 в 15:02
Надо попробовать
Ответить
Григории Степанович
Григории Степанович - 13 Мая 2016 в 07:00
вкусно
Ответить
Сахапова Динара Раисовна
Пальчики оближешь)))
Ответить
Наталья Владимировна - 08 Августа 2016 в 13:03
МОЖНО ВМЕСТО КЕФИРА ПРОКИСШЕЕ МОЛОКО ВЗЯТЬ.
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!