• активировать код

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками

> К списку "Рецепты блинов"
Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками
Для основы :
Тонкий блинчик размером 20-22 см   12 штук
Для начинки :
Вареная говядина   350 граммов
Луковица   1 штука
Масло оливковое   2 столовые ложки
Сметана "Простоквашино" жирностью 25%   3 столовые ложки
Сыр (гауда, эдам)   400 граммов
Майонез   100 граммов
Соль, свежемолотый черный перец   по вкусу
Зубчик чеснока   3 штуки
Все похожие рецепты
Распечатать

Такой пирог готовят без запекания в духовке. Это оригинальное и сытное блюдо поможет разнообразить ежедневное меню – его можно подать и на обед, и на ужин. А для его приготовления подойдут любые тонкие блины – манные блины на молоке или блины из ржаной муки на кефире.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 1
Шаг 2

Приготовьте мясную начинку. Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 2
Шаг 3

Мясо нарежьте, проверните через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза. Добавьте обжаренный лук, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте начинку и добавьте столько сметаны, чтобы получилась однородная масса.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 3
Шаг 4

Приготовьте сырную начинку. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и очень мелко порубите. Смешайте сыр с чесноком и майонезом, хорошо перемешайте, посолите и поперчите.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 4
Шаг 5

Подготовьте прямоугольную форму длиной 20-24 см (по размеру блинчиков) с бортиками не менее 10 см (можно использовать форму для кекса). Застелите форму пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали со всех сторон.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 5
Шаг 6

Выложите в форму 4 блина внахлест, чтобы они свешивались по краям.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 6
Шаг 7

Приготовьте рулеты с мясной и сырной начинкой. Распределите по блину начинку ровным слоем, сверните в плотный рулет.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 7
Шаг 8

Выложите на дно формы половину рулетов, чередуя мясную и сырную начинки. Положите следующим слоем оставшиеся рулеты, укладывая их в шахматном порядке – на сырную начинку мясную, на мясную сырную.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 8
Шаг 9

Накройте блинные рулеты свисающими краями блинов. Затем накройте концами пленки, положите дощечку и поставьте груз. Уберите в холодильник на 8-10 ч.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 9
Шаг 10

Достаньте пирог из формы, аккуратно разверните пленку и переверните на блюдо. Нарежьте ломтиками толщиной 1,5-2 см. Украсьте по своему вкусу, например, половинками помидор черри и листьями петрушки.

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 10
Шаг 11

Блюдо готово!

Блинный пирог в виде шахматной доски с разными несладкими начинками - Шаг 11
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте мясную начинку. Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 3

Мясо нарежьте, проверните через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза. Добавьте обжаренный лук, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте начинку и добавьте столько сметаны, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 4

Приготовьте сырную начинку. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и очень мелко порубите. Смешайте сыр с чесноком и майонезом, хорошо перемешайте, посолите и поперчите.

Шаг 5

Подготовьте прямоугольную форму длиной 20-24 см (по размеру блинчиков) с бортиками не менее 10 см (можно использовать форму для кекса). Застелите форму пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали со всех сторон.

Шаг 6

Выложите в форму 4 блина внахлест, чтобы они свешивались по краям.

Шаг 7

Приготовьте рулеты с мясной и сырной начинкой. Распределите по блину начинку ровным слоем, сверните в плотный рулет.

Шаг 8

Выложите на дно формы половину рулетов, чередуя мясную и сырную начинки. Положите следующим слоем оставшиеся рулеты, укладывая их в шахматном порядке – на сырную начинку мясную, на мясную сырную.

Шаг 9

Накройте блинные рулеты свисающими краями блинов. Затем накройте концами пленки, положите дощечку и поставьте груз. Уберите в холодильник на 8-10 ч.

Шаг 10

Достаньте пирог из формы, аккуратно разверните пленку и переверните на блюдо. Нарежьте ломтиками толщиной 1,5-2 см. Украсьте по своему вкусу, например, половинками помидор черри и листьями петрушки.

Шаг 11

Блюдо готово!

Комментарии
Наталья Владимировна
Наталья Владимировна - 12 Февраля 2015 в 22:51
Класс!
Ответить
Преловская Анастасия Геннадиевна
выглядит красиво
Ответить
Новиков Геннадий Альбертович
очень красиво!
Ответить
Ильмира Загуровна
Ильмира Загуровна - 20 Февраля 2015 в 21:31
Круто! Тоже сделаю такой!
Ответить
Наталья Владимировна
Наталья Владимировна - 21 Февраля 2015 в 20:14
Вообще класс !!!Обязательно такой рецепт сделаю
Ответить
Ирина Владимировна
Ирина Владимировна - 29 Февраля 2016 в 12:51
Просто чудо!
Ответить
Евгения Вячеславовна
Евгения Вячеславовна - 06 Марта 2016 в 10:49
Очень красиво и вкусно! На все случаи.
Ответить
красиво
Ответить
Говин Георгий Николаевич - 30 Апреля 2016 в 06:19
Всё выглядит очень красиво и аппетитно, завтра попробую сделать!
Ответить
Екатерина Викторовна
Екатерина Викторовна - 30 Апреля 2016 в 21:02
нереально красиво
Ответить
Екатерина Владимировна
Как оригинально получилось!) надо сделать будет...
Ответить
Инна Сергеевна
Инна Сергеевна - 05 Мая 2016 в 05:32
классно придумано, красиво смотрится
Ответить
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна - 18 Мая 2016 в 15:44
Очень красиво и вкусно!!!!
Ответить
Сергей Викторович - 26 Мая 2016 в 13:22
Супер, понравится детям, сделаем.
Ответить
Андрей Леонидович
Андрей Леонидович - 27 Мая 2016 в 20:03
Да, большому куску и рот радуется
Ответить
Ольга Анатольевна
Ольга Анатольевна - 27 Мая 2016 в 20:31
Необычно, но трудоемко!
Ответить
Юкина Виктория Александровна
Оригинально и очень вкусно. Всей семье понравилось!
Ответить
Выглядит необычно.
Ответить
Анастасия Сергеевна
Анастасия Сергеевна - 29 Мая 2016 в 20:51
Очень интересный рецепт, обязательно попробую
Ответить
Эльмира Наильевна
Эльмира Наильевна - 10 Июня 2016 в 08:43
Понравилось безумно, но трудоёмко!
Ответить
Сергей Александрович
Сергей Александрович - 15 Июня 2016 в 18:57
Просто и быстро
Ответить
Очень красиво и вкусно!
Ответить
Эльмира Наильевна
Эльмира Наильевна - 21 Июня 2016 в 10:09
из 4 есть удобнее ;-)
Ответить
Очень вкусно получилось, надо сестре посоветовать))))))))
Ответить
Голощапова Елена Валериевна
Как здорово! Обязательно приготовлю! По такому же принципу и сладкий пирог можно приготовить
Ответить
Киселева Полина Михайловна
Какая красота, обязательно попробую приготовить!!!
Ответить
Анна Михайловна
Анна Михайловна - 15 Июля 2016 в 18:27
Интересная идея, попробую обязательно!
Ответить
Ольга Николаевна
Ольга Николаевна - 13 Августа 2016 в 22:35
Аж есть захотелось!
Ответить
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!