• активировать код

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами

> К списку "Рецепты блинов"
Блинный пирог с заварным кремом и ягодами
Для основы :
Тонкие блинчики диаметром 22-24 см   20 штук
Для начинки :
Ягодное ассорти – клубника, малина, красная смородина   500 граммов
Молоко Отборное «Простоквашино»   500 миллилитров
Желток   8 штук
Сахар   250 граммов
Мука   90 граммов
Цедра лимона   1 чайная ложка
Мята   по вкусу
Сливки "Петмол" жирностью 33%   200 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Этот вкусный и оригинальный десерт под силу даже начинающей хозяйке. Готовится он достаточно быстро, к тому же мягкий и нежный пирог не требует запекания в духовке. Для его приготовления подойдут любые тонкие блины – манные блины на молоке или блины из ржаной муки на кефире.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами - Шаг 1
Шаг 2

Приготовьте крем. В сотейнике доведите молоко до кипения, немного остудите. Желтки взбейте с сахаром, влейте 3 ст. л. молока, добавьте муку, перемещайте. Тонкой струйкой влейте оставшееся молоко, постоянно мешая крем венчиком. Перелейте крем в сотейник и варите на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет. Добавьте тертую лимонную цедру, перемещайте. Крем остудите.

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами - Шаг 2
Шаг 3

Клубнику нарежьте тонкими ломтиками, красную смородину отделите от стеблей. Часть ягод оставьте для украшения.

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами - Шаг 3
Шаг 4

Выложите на блюдо блин. Распределите тонким слоем крем, положите немного ягод – нарезанную клубнику, малину, красную смородину.

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами - Шаг 4
Шаг 5

Накройте следующим блином, смажьте его кремом, выложите ягоды. Повторите процедуру со всеми блинами. Последним слоем должен быть блин. Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 ч.

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами - Шаг 5
Шаг 6

Для украшения взбейте жирные сливки в крепкую пену.

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами - Шаг 6
Шаг 7

Достаньте торт из холодильника, распределите сверху ровным слоем взбитые сливки. Украсьте ягодным ассорти и листочками мяты.

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами - Шаг 7
Шаг 8

Блюдо готово!

Блинный пирог с заварным кремом и ягодами - Шаг 8
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте крем. В сотейнике доведите молоко до кипения, немного остудите. Желтки взбейте с сахаром, влейте 3 ст. л. молока, добавьте муку, перемещайте. Тонкой струйкой влейте оставшееся молоко, постоянно мешая крем венчиком. Перелейте крем в сотейник и варите на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет. Добавьте тертую лимонную цедру, перемещайте. Крем остудите.

Шаг 3

Клубнику нарежьте тонкими ломтиками, красную смородину отделите от стеблей. Часть ягод оставьте для украшения.

Шаг 4

Выложите на блюдо блин. Распределите тонким слоем крем, положите немного ягод – нарезанную клубнику, малину, красную смородину.

Шаг 5

Накройте следующим блином, смажьте его кремом, выложите ягоды. Повторите процедуру со всеми блинами. Последним слоем должен быть блин. Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 ч.

Шаг 6

Для украшения взбейте жирные сливки в крепкую пену.

Шаг 7

Достаньте торт из холодильника, распределите сверху ровным слоем взбитые сливки. Украсьте ягодным ассорти и листочками мяты.

Шаг 8

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Биконурова Айжан Омаровна - 15 Ноября 2016 в 17:20
выглядит очень красиво, обязательно попробую
Ответить
Пацкевич Алла Борисовна - 14 Октября 2016 в 21:14
очень красивый пирог и быстро, обязательно приготовлю
Ответить
Надежда Алексеевна
Надежда Алексеевна - 18 Августа 2016 в 19:25
просто. быстро. красиво. вкусно.
Ответить
Хрячкова Наталья Алексеевна
ПРИГОТОВИЛА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ . Получилось восхитительно
Ответить
Сугрина Татьяна Борисовна
Интересно кто все эти рецепты придумывает?
Ответить
Понравился рецептик
Ответить
Когда была масленница, моя семилетняя дочка только такие пироги и ваяла с разными добавками, а нам приходилось дегустировать :-))
Ответить
Наталья Владимировна - 23 Мая 2016 в 18:56
Вкусный наверное мм :)
Ответить
Галина Викторовна
Галина Викторовна - 17 Мая 2016 в 20:54
Это объеденье,да ещё и красота,а запах не передаваем. Рецепь СУПЕР!!!
Ответить
Антон Александрович
Антон Александрович - 13 Мая 2016 в 22:53
красота!
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!