• активировать код
Рецепты блинов

Блинчики на любой праздник

> К списку "Рецепты блинов"
Блинчики на любой праздник
Основные ингредиенты (на 6 порций) :
Топленое молоко "Простоквашино"   1 литр
Вода (кипяток)   300 миллилитров
Мука   1.5 стакана
Сахар   1 стакан
Соль   1 щепотка
Креветки очищенные   300 граммов
Мягкий творог "Простоквашино"   200 граммов
Лимон   1 штука
Перец молотый   1 по вкусу
Яйца   2 штуки
Ореховая паста   4 столовые ложки
Сметана 25% «Простоквашино»   300 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Традиция печь блины по праздникам в нашей семье уже очень давно. Я помню из детства как по праздникам бабушка уединялась на кухне и жарила такие блины, которые просто невозможно было повторить: вкуснейшие, масляные, без единой мысли о калориях. А ее главным секретом было топленое молоко из печки. Этот рецепт скорее можно назвать семейным, а не фамильным, т.к. фамилия у нас передается по мужской линии, а рецепты по женской. И сейчас я могу приготовить бабушкины блинчики из топленого молока «Простоквашино». А главное, что они подходят к любому празднику: изысканные рулеты с креветками на Новый Год, сладкие любовные конвертики на День Святого Валентина, нежнейший блинный торт ко Дню Рождения, и, конечно, просто блинчики со сметаной и вареньем на Масленицу. Я приготовила для вас все 4 варианта. Попробуйте любой.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Яйца смешать с 1 столовой ложкой сахара, щепоткой соли

e7930707147b9ef0b953e63514319ed21447866285.6803.jpg
Шаг 2

Добавить топленое молоко (оно придает мягкий вкус блинчикам) и хорошо перемешать

a5d1234bf0b1e8b51bdd7ede5e8b136d1447866285.6808.jpg
Шаг 3

Добавить муку и замесить тесто по консистенции как на оладьи (достаточно густое)

11459174f294f34d14cc0be4e5a8cf111447866285.6811.jpg
Шаг 4

Используя кипяток, довести тесто до «блинной» консистенции (как густой кефир)

7147cff86d52b686f1604f87c7ac26b31447866285.6815.jpg
Шаг 5

Хорошо разогреть сковороду и смазать растительным маслом (я использую для этого половинку картошки)

d69a18b2948acc0463a9e0d63bb93a521447866285.6819.jpg
Шаг 6

Пожарить блинчики с двух сторон из всего теста

23d9d7c74c93e2202c74e3cab1c712451447866285.6823.jpg
Шаг 7

Для новогоднего варианта блинчиков-рулетов с креветками готовим начинку из мягкого творога «Простоквашино», соли, перца и лимонного сока.

c75bdbc02d6b4483d61b38eac00953bf1447866285.6827.jpg
Шаг 8

Отвариваем и очищаем креветки

eadd339480b14d695f23ec7c32fc49281447866285.6831.jpg
Шаг 9

Выкладываем творожную начинку и креветки на блинчик, сворачиваем рулетом

1915722d15e9edeb670c98d6a7b9d21e1447866285.6834.jpg
Шаг 10

Разрезаем рулет на кусочки, выкладываем на тарелку и украшаем лимоном и хвостиками креветок

6d15cb89d1e1d91c69299ad5f7e2b1321447866285.6838.jpg
Шаг 11

Для блинчиков-валентинок на День влюбленных смазываем часть блинчика ореховой пастой

4d2eaddbfb3a1654639cbfbe18957d301447866285.6842.jpg
Шаг 12

Сворачиваем блинчики конвертом (можно подрезать верхний уголок) и украшаем конфетами, мармеладом, фруктами.

f295ff76db95fa417447360f201fea041447866285.6845.jpg
Шаг 13

Для блинного торта делаем крем из сметаны и сахара

6a4863caddb3218f6e90af05542d6aeb1447866285.6849.jpg
Шаг 14

Каждый блинчик промазываем сметаной и складываем друг на друга

6b9b153cd73cf87d4a5f6bcfeb2b33d91447866285.6853.jpg
Шаг 15

В качестве украшения также можно использовать мармелад, зефир, кондитерскую посыпку

98a9e02cbbd5cfd0869534f8a0737ff51447866285.6857.jpg
Шаг 1

Яйца смешать с 1 столовой ложкой сахара, щепоткой соли

Шаг 2

Добавить топленое молоко (оно придает мягкий вкус блинчикам) и хорошо перемешать

Шаг 3

Добавить муку и замесить тесто по консистенции как на оладьи (достаточно густое)

Шаг 4

Используя кипяток, довести тесто до «блинной» консистенции (как густой кефир)

Шаг 5

Хорошо разогреть сковороду и смазать растительным маслом (я использую для этого половинку картошки)

Шаг 6

Пожарить блинчики с двух сторон из всего теста

Шаг 7

Для новогоднего варианта блинчиков-рулетов с креветками готовим начинку из мягкого творога «Простоквашино», соли, перца и лимонного сока.

Шаг 8

Отвариваем и очищаем креветки

Шаг 9

Выкладываем творожную начинку и креветки на блинчик, сворачиваем рулетом

Шаг 10

Разрезаем рулет на кусочки, выкладываем на тарелку и украшаем лимоном и хвостиками креветок

Шаг 11

Для блинчиков-валентинок на День влюбленных смазываем часть блинчика ореховой пастой

Шаг 12

Сворачиваем блинчики конвертом (можно подрезать верхний уголок) и украшаем конфетами, мармеладом, фруктами.

Шаг 13

Для блинного торта делаем крем из сметаны и сахара

Шаг 14

Каждый блинчик промазываем сметаной и складываем друг на друга

Шаг 15

В качестве украшения также можно использовать мармелад, зефир, кондитерскую посыпку

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!