• активировать код
Рецепты вторых блюд

А-ля "куриные ножки"

> К списку "Рецепты вторых блюд"
Основные ингредиенты (на 4 порции) :
Кефир   200 граммов
Филе курицы   500 граммов
Лук репчатый   1 штука
Чеснок   2 зубчика
Соль, перец черный молотый   по вкусу
Мука   300 граммов
Сода   0.5 чайной ложки
Соленая соломка   10 штук
Растительное масло   300 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Приготовьте куриный фарш из мяса курицы, лука, чеснока (можно и без чеснока). Добавьте соль и черный перец по вкусу. Можно купить и готовый фарш.

69c36b540b323945935a033d9b8b04111416307780.7839.jpg
Шаг 2

Муку высыпьте в миску. Добавьте соду и соль.

242add5bde2f89a90074a5fe537833681416307780.7843.jpg
Шаг 3

Налейте в стакан 200г кефира.

186b391c714e3f2a1e22a37b73dad4e91416307780.7845.jpg
Шаг 4

Замесите тесто из муки и кефира. Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам. При необходимости добавляйте муку.

bed6a85394e00186c62d578a6cdfdcf31416307780.7847.jpg
Шаг 5

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм и нарежьте его полосками шириной 3 см.

4a7a6fd7f3d34d4310e1b705b86364db1416307780.785.jpg
Шаг 6

Приготовьте соломку.

07dcfed165c7d06027b44901f13f04e41416307780.7852.jpg
Шаг 7

Смочите руки водой и между ладонями сформируйте из фарша котлетку. Если руки не смачивать, фарш к ним прилипает.

540d39088f57303a44a9ad9ed6937c711416307780.7855.jpg
Шаг 8

Нанижите котлетку на соломку. Осторожно, соломка хрупкая, может сломаться. Поэтому держите готовое изделие не за соломку, а за котлету. Вот такие "ножки" должны получиться.

6f2969d8a8f1d46af24b0e3f779998501416307780.7857.jpg
Шаг 9

А теперь аккуратненько обматываем "ножку" полоской теста. Старайтесь опять же не держаться за соломку.

424806115f4c5119030a395bee758e461416307780.7859.jpg
Шаг 10

Налейте растительное масло в жаровню (или в чем вы там будете жарить) примерно 1-1,5 см. Масло должно покрывать "ножки" наполовину. Разогрейте его, только потом начинайте обжаривать "ножки" со всех сторон. Жарится очень быстро.

ba2f05f4ae4a0a3109fed87fbc3b2d611416307780.7862.jpg
Шаг 11

Выкладывайте по мере готовности "ножки" на тарелку и жарьте следующую порцию.

54436c6e7b881513acaf0fc24ab2b8c81416307780.7864.jpg
Шаг 12

Правда аппетитные "куриные ножки" у нас получились? Корочка после жарки хрустящая и нежная одновременно, а фарш сочный и очень вкусный. Пальчики оближешь!

ae4411c4227634fb11accc99f28ba8b91416307780.7866.jpg
Шаг 1

Приготовьте куриный фарш из мяса курицы, лука, чеснока (можно и без чеснока). Добавьте соль и черный перец по вкусу. Можно купить и готовый фарш.

Шаг 2

Муку высыпьте в миску. Добавьте соду и соль.

Шаг 3

Налейте в стакан 200г кефира.

Шаг 4

Замесите тесто из муки и кефира. Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам. При необходимости добавляйте муку.

Шаг 5

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм и нарежьте его полосками шириной 3 см.

Шаг 6

Приготовьте соломку.

Шаг 7

Смочите руки водой и между ладонями сформируйте из фарша котлетку. Если руки не смачивать, фарш к ним прилипает.

Шаг 8

Нанижите котлетку на соломку. Осторожно, соломка хрупкая, может сломаться. Поэтому держите готовое изделие не за соломку, а за котлету. Вот такие "ножки" должны получиться.

Шаг 9

А теперь аккуратненько обматываем "ножку" полоской теста. Старайтесь опять же не держаться за соломку.

Шаг 10

Налейте растительное масло в жаровню (или в чем вы там будете жарить) примерно 1-1,5 см. Масло должно покрывать "ножки" наполовину. Разогрейте его, только потом начинайте обжаривать "ножки" со всех сторон. Жарится очень быстро.

Шаг 11

Выкладывайте по мере готовности "ножки" на тарелку и жарьте следующую порцию.

Шаг 12

Правда аппетитные "куриные ножки" у нас получились? Корочка после жарки хрустящая и нежная одновременно, а фарш сочный и очень вкусный. Пальчики оближешь!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!