• активировать код

Мастер-класс «Готовим с детьми». Украшения из марципана.

Сделать оригинальное украшение для тортов, пирожных, десертов не составит никакого труда, если под рукой есть марципан (а приготовить его легко в домашних условиях). Из этого мягкого эластичного теста, который, по сути, является вкусным съедобным кулинарным пластилином, можно вылепить все, что душа пожелает. Цветочки, листочки, замысловатый вензель, фигурки сказочных животных. Причем это настолько просто, что сделать под силу даже детям. Ульяна слепила кота Матроскина и овечку — символ 2015 года.

Украшения из марципана

Что нужно:

  • марципан неокрашенный
  • марципан разных цветов
  • зубочистки
  • нож

Украшения из марципана. Ингредиенты

Окраска марципана

Если вы не смогли найти и купить готовый окрашенный марципан, то можете приготовить его самостоятельно, воспользовавшись подсказками из нашего мастер-класса. И покрасьте его в нужные вам цвета.

Марципановую пасту можно покрасить готовыми гелевыми или сухими пищевыми красителями. Приобретите цвета, которые вам понадобятся. Если каких-то оттенков найти не удастся, их можно смешать самостоятельно. Например, сочетание красной и синей краски даст фиолетовый цвет, добавив к желтому красителю немного синего, можно получить зеленый разных оттенков. Пищевые красители производятся из природных источников — растений и фруктов.

Вы можете приготовить красители самостоятельно. Оранжевый цвет марципану дадут морковный сок или апельсиновый фреш, отжатый вместе с цедрой. Красный оттенок можно получить, отжав клюкву или бруснику. Лучший коричневый краситель дает жженый сахар или какао-порошок. Сложнее всего получить зеленый тон — его делают из бланшированного и протертого через сито шпината.

Скатайте в шар нужное количество марципана, сделайте в нем небольшое углубление и капните туда краситель. Интенсивно месите массу руками. Чем лучше будет вымешан марципан, тем однороднее получится цвет. Если оттенок кажется вам недостаточно насыщенным, добавьте еще немного красителя и снова вымешайте массу.

Овечка

1. Из неокрашенного марципана сформируйте два шарика разного размера: тот, что поменьше, станет головой овечки, побольше — туловищем. Шарики раскатайте, затем слегка придавите
с двух сторон.

Овечка - Шаг 1

2. Соедините голову и туловище при помощи зубочистки.

Овечка - Шаг 2

3. Отщипните от марципана желтого цвета небольшие кусочки, раскатайте в два брусочка средней толщины. Каждый брусок разрежьте пополам — у овечки появились ножки.

Овечка - Шаг 3

4. Вставьте в каждую ножку зубочистку, с ее помощью вы соедините ноги с туловищем.
Сформируйте из марципана голубого цвета два маленьких шарика и один — чуть побольше: это будут глаза и нос. Из желтого марципана вылепите два ушка, хвостик и завиток на голову.

Овечка - Шаг 4

5. Прикрепите ушки, просто слегка надавив на них у основания.
Прилепите голубые шарики — глаза и нос.

Овечка - Шаг 5

6. Прикрепите хвостик.

Овечка - Шаг 6

7. Отщипните от марципана светло-зеленого цвета небольшие кусочки, раскатайте их в тонкие неширокие полоски. Каждую полоску сворачивайте, чтобы получился завиток, похожий на маленькую улитку.

Овечка - Шаг 7

8. Из одной полоски получится несколько завитков. Свернув один в несколько слоев, аккуратно отрежьте его. Затем начинайте делать другой. Чем больше у вас получится завитков, тем кудрявее будет овечка.

Овечка - Шаг 8

9. Прикрепите готовые завитки произвольно на туловище овечки так, чтобы они покрыли всю поверхность.

Овечка - Шаг 9

10. Овечка готова!

Овечка - Шаг 10

Кот Матроскин

1. Из неокрашенного марципана сформируйте шарик небольшого размера — это будет голова кота — и толстый брусок, из которого получится туловище.

Кот Матроскин - Шаг 1

2. Вставьте в туловище зубочистку. Соедините голову и туловище при помощи зубочистки.

Кот Матроскин - Шаг 2

3. Сделайте коту лапы. Для этого отщипните от неокрашенного марципана небольшие кусочки, раскатайте два брусочка — один потолще, другой потоньше. Каждый разрежьте пополам.

Кот Матроскин - Шаг 3

4. Из марципана голубого цвета раскатайте два тонких длинных брусочка. Разрежьте каждый голубой брусочек пополам и аккуратно оберните лапы кота по спирали так, чтобы белый цвет чередовался с голубым.

Кот Матроскин - Шаг 4

5. Возьмите марципан красного цвета и вылепите шапку в форме колпака, ботинки, раскатайте один брусок средней толщины.

Кот Матроскин - Шаг 5

6. Прикрепите лапы кота к туловищу при помощи половинок зубочисток или плотно прижав их руками при основании: те, что тоньше, станут руками, потолще — ногами. «Наденьте» на ноги ботинки. Брусок из марципана красного цвета разомните, чтобы получилась широкая полоска — это будет шарф, который надо обмотать вокруг шеи.

Кот Матроскин - Шаг 6

7. Из неокрашенного марципана сделайте два ушка и прикрепите их.

Кот Матроскин - Шаг 7

8. «Наденьте» коту шапочку. Сформируйте из марципана голубого цвета два маленьких шарика — это будут глаза. Нос и усы сделайте из желтого марципана.

Кот Матроскин - Шаг 8

9. Кот Матроскин готов!

Кот Матроскин - Шаг 9

Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!