• активировать код

Овощные заготовки на зиму.

Делаем заготовки на зиму

Хорошо, когда у хозяйки все под рукой. В том числе овощные заготовки. Например, помидоры в собственном соку. Ведь они входят в состав сотен блюд. От супов и соусов до десертов. Помидоры в собственном соку прекрасны и как самостоятельное блюдо, и в качестве соуса к макаронам — просто добавьте любимых специй и трав. И согласитесь, сезонные спелые томаты всегда лучше и полезнее: домашние, августовские — солнышки в банке! Расскажем мы и как сделать заготовку для борща на зиму. Вам останется только выложить содержимое банки в кастрюлю, добавить бульон, прогреть, посыпать ароматный борщ зеленью и подать на стол. Просто, быстро, вкусно и по-домашнему!

Помидоры в собственном соку

Что нужно (в расчете на 3 л готового продукта):

  • 3 кг мелких помидоров
  • 2 кг крупных помидоров
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 горошины душистого перца

Что делать:

1. Приготовьте ингредиенты.

Помидоры в собственном соку - Шаг 1

2. Стерилизуйте банки и крышки. Помойте мелкие помидоры и уложите их в банки до краев.

Помидоры в собственном соку - Шаг 2

3. Помойте и мелко нарежьте крупные помидоры, прогрейте их на среднем огне на сковороде под крышкой, не доводя до кипения.

Помидоры в собственном соку - Шаг 3

4. Горячую массу протрите через сито. Добавьте в получившийся томатный сок соль, сахар и перец и залейте им мелкие помидоры в банке.

Помидоры в собственном соку - Шаг 4

5. Приготовьте кастрюлю с водой с установленной на дне решеткой, поставьте на решетку банки с помидорами и прокипятите около 10 минут. Затем закатайте. Хранить такие помидоры можно в течение 1 года в прохладном месте.

Помидоры в собственном соку - Шаг 5

 

Заготовка для борща

Что нужно:

  • капуста белокочанная — 2 кг
  • помидоры — 1 кг
  • морковь — 800 г
  • свекла — 1,5 кг
  • лук репчатый — 600 г
  • масло растительное рафинированное — 500 мл
  • вода — 300 мл
  • уксус 9% — 100 мл
  • сахар-песок — 3 ст. л.
  • соль — 2 ст. л.
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • корень петрушки

Что делать:

1. Приготовьте ингредиенты.

Заготовка для борща - Шаг 1

2. Очистите морковь, свеклу и лук. Свеклу и морковь натрите на крупной терке.

Заготовка для борща - Шаг 2

3. Капусту нашинкуйте соломкой.

Заготовка для борща - Шаг 3

4. Помидоры, лук и петрушку нарежьте небольшими кусочками.

Заготовка для борща - Шаг 4

5. Все овощи соедините в большой кастрюле. Влейте воду и масло.

Заготовка для борща - Шаг 5

6. Добавьте соль, сахарный песок, перец и лавровый лист.

Заготовка для борща - Шаг 6

7. Поставьте овощную смесь на огонь, после закипания готовьте на слабом огне 30 мин. Влейте уксус, перемешайте.

Заготовка для борща - Шаг 7

8. Разложите зимнюю заготовку для борща по стерилизованным банкам и закатайте.

Заготовка для борща - Шаг 8

9. Укутайте банки и оставьте, пока не остынут. На следующий день уберите заготовки в прохладное место (хотя они и в комнате хранятся отлично).

Заготовка для борща - Шаг 9

Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Введите код с продукта
«Простоквашино»!
Продолжая, вы соглашаетесь с правилами клуба
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вступить в Клуб
«Наше Простоквашино»
Продолжив, Вы соглашаетесь с правилами клуба
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!